Dabas, a nemesi kúriák, a tiszta sváb falvak és a modern logisztika mintavárosa

Látogassunk Pest vármegye déli részére, az Észak-Kiskunság és az Alföld találkozásához. Dabas egy elképesztően rendezett, lüktető, iparilag és turisztikailag is rendkívül sikeres város, amely 1989-ben kapott városi rangot több korábbi község (Alsódabas, Felsődabas, Gyón, Sári) egyesülésével. A település arculata tágas, zöld és hihetetlenül tiszta; gondosan ápolt nemesi utcái, virágzó ipari és logisztikai parkjai egy olyan magabiztos várost mutatnak, amely zseniálisan használja ki az M5-ös autópálya és a főváros közelségét.

A tudomány és az építészet szerelmesei számára Dabas egy valóságos ékszerdoboz, hiszen Közép-Magyarországon itt található a legtöbb egybefüggő klasszicista nemesi kúria – nem véletlenül hívják a „kúriák városának” is.

A dabasi bakancslista – amit ne hagyj ki:

• A dabasi kúrianegyed: Tégy egy felejthetetlen sétát a Halász Boldizsár vagy a Kossuth utca mentén, ahol egymás után sorakoznak a XIX. századi, oszlopos portikuszos nemesi kúriák, gyönyörűen gondozott kertekkel.

• A Szent Jakab sétány: A dabas-sári részen található, cölöpökre épített fapadós tanösvény, amely a lápos, mocsaras, nádas természetvédelmi területen vezet keresztül – a fotósok és természetjárók paradicsoma.

• A sári rétesház: A helyi szlovák (tót) nemzetiség kulturális és gasztronómiai központja, ahol a szemed előtt nyújtják és sütik a hagyományos, ropogós dabasi rétest.

• Kapolyi-emlékház és a Gyóni Géza emlékművek: Gyón településrész szülöttének, a tragikus sorsú első világháborús költőnek, Gyóni Gézának szellemi örökségét őrző kulturális terek.

• Dabasi Napok és Nemzetközi Rétesfesztivál: Szeptemberi rendezvénykavalkád, ahol a város utcáit megtölti a sülő tészták illata, látványos felvonulással és fergeteges koncertekkel kísérve.

Gasztronómia: Sárival teli rétes és a dabasi tót kvasznicás lepény

Dabas gasztronómiájának királya a sári (szlovák) rétes: hajszálvékonyra húzott tészta, amelybe olyan bőséges és szaftos töltelékek kerülnek, mint a kapros-túrós, a mákos-tökös vagy a meggyes. Emellett a helyi kemencékben a mai napig sül a kvasznicás lepény (kelt tésztás édesség), amely tökéletesen idézi meg a tanyasi és nemzetiségi ősök ízeit.

A fenntarthatóság mintája: Dabas az ország egyik legzöldebb és legélhetőbb kisvárosa, amely az elmúlt években számos hazai és nemzetközi környezetszépítési és urbanisztikai díjat zsebelt be példás rendezettségéért.

Mit üzen neked a nemesi kúriák városa?

Dabas a tökéletes példája annak, hogyan lehet több különböző nemzetiségű és múltú faluból egy szupermodern, dinamikus, mégis történelmi báját maximálisan megőrző XXI. századi várost építeni. Ha szeretnél egy nap alatt nemesi úrilakok között kalandozni, egy vadregényes lápon sétálni, majd a világ legfinomabb rétesével megkoronázni a napot, Dabas a te helyed.